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친구들과 만남   [이] 친구들 반갑다. 6월에는 한번 보자꾸나~ [정] 고맙다. 세월은 속절없이 흘러 올 한 해도 이렇게 지나고 있구나. 다들 어떻게 지내는지? 산에 갔다가 막 답을 쓰는데 이 사장이 답을 달았네. 참 좋은 친구들! 반갑고, 건강 조심하고, 가정과 하는 일들 모두에 행운을 빕니다~ [신] 다들 오랜 만이구나!  잘 들 지내고 있는지? 난 6월 중에는…

우리가 60~70년대 먹었던 대로 먹으면 자연 식물식이 된다   우리나라는 60~70년대에 가난했기 때문에 고기를 거의 먹을 수 없었다. 생일 날에 명태 미역국을 먹을 수 있었고, 1년에 1~2번 명절에 소기국을 먹을 수 있을 정도였다. 마을에서 큰 부자가 아니면 삼시 세끼 밥을 먹을 수 없었다. 꽤 잘 살았던 걸로 기억하는 나의 집조차도 점심 한 끼는 죽을 먹고…

채소만 먹고 고기를 먹지 않으면 체력이 급격하게 떨어지지 않을 까요   누구도 자연 식물식을 해서 지방이 부족한 현상을 발견한 적이 없다고 한다.  자연 식물식을 하면 10%의 지방을 섭취할 수 있다. 서구식 식단이 지방 37%임을 감안하면 좀 적다고 할 수 있지만 지방 10%는 심장을 파괴하지 않고 우리 몸을 건강한 상태로 만들 수 있는 최적의 지방 함량이다….

동물성 단백질을 먹지 않으면 암이 성장을 멈춘다   콜린 캠벨(영양학자)은 중국의 농촌지역을 대상으로 20여 년간 수행한 ‘중국 연구The China Study’에서 단백질이 암 발생을 껐다 켰다 하는 ‘암 발생의 스위치’ 역할을 한다는 결론을 내렸다. 더 놀라운 것은 식물성 단백질은 암을 유발하지 않고, 동물성 단백질만 그렇다는 것이다. 그와 반대로 30년간 데이터를 모은 ‘간호사 연구’는 하버드 의대를 중심으로…

기름을 먹지 않으면 심장병이 고쳐진다   콜드웰 에셀스틴(의학박사)은 병원에서 더 이상 치료방법이 없다는 사망예정서를 받은 심장병 환자 18명을 살려냈다. 자연 식물식을 실천하도록 하여 총 콜레스테롤과 LDL을 목표 이하로 낮추어서 심장병을 고쳤다. 첨단의학을 활용한 심장혈관 확장술(스텐트 시술)과 심장혈관 우회 시술을 하고도 더 이상 고칠 방법이 없다고 판정받은 환자들을 대상으로 12년 동안 기나긴 실험을 끈질기게 실행했다. 단…